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Chicken Tetrazzini

Uns war nach einem leckeren Auflauf. Ganz nach dem Motto „mit Käse überbacken ist immer geil“ gibt es heute von uns das Rezept für unser leckeres Chicken Tetrazzini!

Ihr benötigt:
(für 3 – 4 Personen)

500 g Nudeln

400 g Hühnerbrustfilet

400 mL saure Sahne

1 EL Hühnerbrühe

100 g Butter

250 g geriebenen Mozzarella

Salz, Pfeffer

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So geht’s:

  1. Das Hühnchen klein schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen und in Wasser (das Fleisch sollte komplett bedeckt sein) mit 1 EL Hühnerbrühe kochen bis dieses nicht mehr rosa ist (dauert ca. 10 min, je nachdem wie klein ihr das Fleisch geschnitten habt). Achtung: Das Wasser nicht wegkippen! Ihr benötigt noch ca. 1 Tasse von dem Hühnerbrühe-Wasser. 😉
  2. Gleichzeitig könnt ihr die Nudeln kochen.
  3. Schmelzt die Butter in einem kleinen Topf oder kurz in der Mikrowelle. Gebt die geschmolzene Butter, das gekochte Fleisch, die saure Sahne, die Nudeln und 1 Tasse des Hühnerbrühewassers (was ihr aufbewahrt habt!!) in eine Schüssel. Würzt es gut und vermengt alles zu einer gleichmäßigen Masse.
  4. Die Masse gebt ihr in eine gefettete Auflaufform. Ihr könnt nun etwas von dem Käse unterheben und den Rest großzügig über die Masse streuen. Hier gilt wer viel Käse mag nimmt viel, wer nicht eher etwas weniger. 😉
  5. Das ganze kommt nun für ca. 25min (bis der Käse goldgelb ist) bei 180 °C Umluft in den vorgeheizten Backofen.

Fertig ist euer Chicken Tetrazzini!!

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Wir wünschen einen guten Appetit!

snes2

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4 Kommentare zu „Chicken Tetrazzini

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